Ieri sera prova di sopravvivenza.
In ordine abbiamo avuto un blak out, la bombola della stufa e a seguire quella della cucina hanno terminato la loro funzione...abbiamo rimediato con il fuoco del camino per riscaldarci e preparare le bottiglie per la notte.
Prima del black out siamo riuscite a cucinare il Baccalà arraganato con alcune variazioni rispetto alla ricetta orignale (mollica di pane mescolata con olio, origano e prezzemolo) con peperoni cruschi cioè secchi fatti passare in padella con olio e aglio.
Abbiamo anche sperimentato la ricetta dei biscotti alla crusca, nei prossimi giorni tenteremo di migliorarli aggiungendo uvetta e buccia d'arancia.
Abbiamo anche sperimentato la ricetta dei biscotti alla crusca, nei prossimi giorni tenteremo di migliorarli aggiungendo uvetta e buccia d'arancia.
Oggi con Gabriella siamo state a Potenza per rifornirci di gas ma vista l'atmosfera ed il calore abbiamo deciso di preparare la cena sul fuoco del camino.
In questi ultimi due giorni i lavori di sistemazione della stalla si sono fermati perchè la pioggia ha reso il terreno fangoso.
Domani con Gabriella avremo il compito di accudire mucche, vitelli e cavalli...oggi Stelluccia, la cavalla di 20anni stava poco bene, forse per un blocco intestinale
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| Preparazione minestra |
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Gabriella prepara la pasta da aggiungere al brodo |
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| I peperoni cruschi |
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| Baccalà con patate e peperoni cosparso di mollica |
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| Buon Appetito! |
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| Biscotti alla crusca |
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